Haltbarmachen im Glasumdrehen

Wenn es Ihr Garten mal wieder zu gut mit Ihnen meint, die Augen für das schöne saisonale Gemüse auf dem Wochenmarkt größer waren als der Platz im Bauch der Familie – dann ist dieses Buch die Lösung. Die Autorin erklärt in tollen, leckeren Rezepten wie man Tomaten, Steinpilze, Eier, Früchte und Obst einzigartig und lecker konserviert. In Salz, in Zucker, in Essig, fermentiert, trocken, einfrieren, einkochen, dörren …. viele Wege führen zu einem gefüllten Vorratsschrank. Ein wirklich sehr gutes Buch, toll strukturiert, schön gemacht und mit Rezepten, bei denen man beim Lesen schon Appetit bekommt.

Haltbarmachen im Glasumdrehen / Autorin: Sue Ivan
248 Seiten, 20,3 x 24,7 cm, durchgehen mit Fotos, Hardcover