Chili

Havanna Gold

Dieser klassiche Chili produziert fleißig und unermüdlich hunderte von Früchten über den Sommer hinweg. Havanna Gold ist mittelscharf, eignet sich gut für die allgemeine Verwendung in der Küche und läßt sich sehr gut trocknen und zu Chilipulver vermahlen.
 

Capsicum baccatum

Aussaat: ab Mai - Chili benötigen warmen Boden zur Keimung.

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Hot Thai

Hot Thai eignet sich mit seinem aufrechten Wuchs besonders schön für die Kultur in Töpfen (für seine Schönheit wurde er von der Royal Horticultural Society sogar mit dem 'Award of Garden Merit' ausgezeichnet). Er bildet jede Menge scharfer, aber nicht zu scharfer Chilis aus die wie rote Kerzen im Strauch thronen.

 

Capsicum annuum

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Jalapeno

Der Klassiker aus Südamerika mit moderater schärfe.  Jalapenos können rot oder grün roh, gegrillt oder gekocht gegessen werden.

 

Capsicum annuum

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Midas

Misas ist das Resultat einer Kreuzung einer Gemüsepaprika mit einem Jalapeno - eine saftige Paprika mit einem ganz kleinen Biss im Abgang.

Eine fleißige Sorte die viele Früchte prodziert.

 

Capsicum annuum

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Morunga Red Scorpion

Der Name sollte einem schon Warnung sein! Morunga Scorpion Red ist einer der schärfsten Chili überhaupt. Ein Gemüsepaprika hat 0 Scoville - ein Jalapeno hat ca. 5000 Scoville. Der Moruga Red Scorpion hat 1,2 Millionen Scoville. Er ist also wirklich scharf. Schade eigentlich denn er hat ein sehr leckeres Aroma ... wenn man es denn noch schmecken kann. Der Chili kann auch getrocknet in kleinster Dosierung verwendet werden - dann kann man seinen Geschmack erforschen.

 

Capsicum chinense

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Trinidad Perfume

Trinidad Perfume trägt seinen Namen zu recht: ein kompakt wachsender Chili mit jeder Menge gelben Früchten die einen vollen runden Chiligeschmack haben aber wenig bis keine Schärfe.

 

Capsicum chinense

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Zimbabwe Black

Ein seltsames Gewächs. Zimbabwe Black hat dunkellila Blätter, dunkellila Stängel, lila Blüten und dunkellila Früchte die im Laufe der Reifung rot werden. Ein milder bis mittelscharfer Chili aus Afrika.

 

Capsicum annuum

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