Heilkräuter Saatgut

> Ferme de Saint Marthe: Heilkräuter

Zitronenmelisse

Ob man Zitronenmelisse nun den Küchenkräutern oder den Heilkräutern zuordnet ist eigentlich egal. Sie ist ein klassisches Heilkraut. Die Blätter und Blüten enthalten neben Geraniol, Nerol und Rosmarinsäure noch viele andere Wirkstoffe die als Tee stresslindernd, antibakteriell, krampflösend und schlaffördernd wirken. In der Küche ist es interessant für Fisch und Süßspeisen oder auch als kleine Beimischung in Rohkostsalaten. Vorsicht: Zitronenmelisse breitet sich stark aus. Melisse liebt das Mittelmaß: lichter Schatten, keine Trockenheit und keine nassen Füße. Zitronenmelisse eignet sich sehr gut für eine Topfkultur.

 

Details: Zitronenmelisse / Melissa officinalis; Züchter: Ferme de Saint Marthe; Inhalt der Tüte: 800 Samen, Samenfest, EU Bio

4,90 €
In den Warenkorb
  • 5-8 Tage Lieferzeit1

Orangenmelisse

Noch so ein Grenzgänger. Orangenmelisse - zart nach Orange schmecken ihre behaarten Blätter. Man kann sie in der Küche unter Salate mischen, sie sind aber auch sehr fein zu Fisch, Fleisch, Gemüse oder Süßspeisen. Auch frisch als Tee aufgebrüht ist Orangenmelisse mächtig lecker. Melissen aller Art gehören zu den absoluten Insekten-Lieblingen! Orangenmelisse ist ausdauern, weitestgehend winterhart und eignet sich sehr gut für eine Topfkultur auf Balkon und Terrasse.

 

Details: Orangenmelisse / Melissa officinalis ssp. altissima; Züchter: Ferme de Saint Marthe; Inhalt der Tüte: 100 Samen, Ausdauernd, Samenfest, EU Bio

5,90 €
In den Warenkorb
  • 5-8 Tage Lieferzeit1

Echte Kamille

Kamille ist ein großartiges Heilkraut für Menschen: Echte Kamille hilft bei Entzündungen im Mund, bei Magen-Darm Infektionen. Er lindert Magenkrämpfe und hilft bei Erkältungen. Aber auch wenn man das Heilkraut nicht ernten möchte ist eine Bereicherung für jeden Garten. Kamille liebt armen Boden. Etwas sandig, etwas lehmig, gerne auch vollsonnig und trockener - das ist der richtige Standort für die Echte Kamille!

 

Details: Echte Kamille / Matricaria chamomilla; Züchter: Ferme de Saint Marthe; Inhalt der Tüte: 5.000 Samen, Samenfest, EU Bio

3,70 €
In den Warenkorb
  • 5-8 Tage Lieferzeit1

Bischofskraut

Eine Heilpflanze die in jeden naturnahen Bauerngarten gehört. Ammi visnaga oder Bischofskraut wird auch Zahnstocher-Knorpelmöhre genannt weil die Stängel dieser Pflanze früher gerne als würzig schmeckende Zahnstocher genommen wurden. Im Magreb werden die Stängel geschält und als einfaches Gemüse gegessen. Als Heilpflanze für Beschwerden der Haut hat Ammi visnaga heute kaum noch Bedeutung - aber mit den großen weißen Dolden ist sie eine Pracht in jedem Gemüsegarten. Das lichte, fedrige Laub stört kaum und die Insekten sind ganz versessen auf die vielen kleinen weißen Blüten.

 

> Im Moment leider vergriffen

 

Details: Bischofskraut / Ammi visnaga; Züchter: Ferme de Saint Marthe; Inhalt der Tüte: 250 Samen, Samenfest, EU Bio

4,90 €
In den Warenkorb

Borretsch officinale

Borretsch gehört eigentlich in jeden Gemüsegarten. Die vielen, vielen blauen sternförmigen Blüten ziehen Insekten magisch an und die sorgen dann, quasi im Vorbeiflug, für eine gute Befruchtung aller umliegenden Gemüsesorten. Aber Borretsch ist auch eine Heilpflanze. Die Blätter enthalten viel Gerbsäure, Saponine und Schleimstoffe. Früher wurde Borretsch-Tee bei Atemwegserkrankungen und Entzündungen im Mundraum verwendet. Für die Küche können die jungen Blätter geerntet werden. Sie eignen sich mit ihrem leichten grün-gurkigen Geschmack gut als Salatbeigabe oder für Kräuterquark - und natürlich ist Borretsch ein Bestandteil der Frankfurter "Grünen Sauce". Auch die hübschen Blüten des Borretsch sind essbar - ein Hingucker auf dem Teller! Aber nutzen Sie die Blätter nur in Maßen. Im Übermaß sind sie nicht bekömmlich.

 

Details: Borretsch / Borago officinalis; Züchter: Ferme de Saint Marthe; Inhalt der Tüte: 150 Samen, Samenfest, EU Bio

4,90 €
In den Warenkorb
  • 5-8 Tage Lieferzeit1

Anisysop/ Agastache

Schmetterling und Bienen sind vollkommen wild nach dieser eigenartigen Duftnessel. Die Blätter des Anisysop verstömen ein köstliches Anisaroma und eignen sich großartig für Saucen zu Fisch, Rohkost, für Süßspeisen, als Arzneitee (es werden ihm entzündungshemmende und krampflösende Eigenschaften zugesprochen) oder als ausdrucksstarke Zugabe zu Salaten.

 

Details: Anisysop/ Agastache; Züchter: Ferme de Saint Marthe; Inhalt der Tüte: 200 Samen, Samenfest, EU Bio

4,20 €
In den Warenkorb
  • 5-8 Tage Lieferzeit1

Grüner Anis

Dieser Grüne Anis wird im Garten in erster Linie seiner Samen wegen angebaut (und wegen seiner Schönheit, und natürlich auch für die Insekten, die vollkommen wild auf die kleinen gelben Blüten sind). Anissamen parfümieren Kuchen, Brot, Saucen und sind das Gewürz für gegrillten Fisch. Die jungen Blätter eigenen sich perfekt als würzige Salatbeigabe. Und: mit Anisstroh kann man gut räuchern - sehr lecker für Fisch! Die Samen noch grün vor der vollständigen Reife ernten. Gesundheitlich hilft er bei Magenbeschwerden und Erkältung.

 

Details: Grüner Anis / Pimpinella anisum; Züchter: Ferme de Saint Marthe; Inhalt der Tüte: 750 Samen, Samenfest, EU Bio

4,20 €
In den Warenkorb
  • 5-8 Tage Lieferzeit1

Echter Engelwurz

Echter Engelwurz wird seit dem Mittelalter als Heilpflanze bekannt - in der Küche wird er eher selten eingesetzt - eigentlich schade, denn Engelwurz kann kleingeschnitten Suppen, Salaten und Saucen beigemischt werden. Früher wurden auch die Stängel kandiert und als Süßigkeit gegessen. Vor allem aber ist Engelwurz ein Heilkraut. Wurzeln, Samen und Blätter werden für Kräutertees verwendet und sollen bei Magen- und Verdauungsbeschwerden helfen.

Achtung: der Saft der Angelica kann Hautallergien auslösen - tragen Sie also bei der Ernte besser Handschuhe.

 

Aber auch wenn Sie nicht vorhaben Angelica zu essen - die oft 2 Meter hoch werdende Pflanze mit ihren wunderschönen riesigen Blüten ist eine bezaubernde Erscheinung in jedem Garten. Und ein Fest für alle Insekten!

 

Details: Echter Engelwurz / Angelica archangelica; Züchter: Ferme de Saint Marthe; Inhalt der Tüte: 500 Samen, Zweijährig, Samenfest, EU Bio

5,10 €
In den Warenkorb
  • 5-8 Tage Lieferzeit1

Große Brennnessel

Vielleicht werden Sie sich fragen warum Sie in Ihrem Garten ein kleines Brennnessel-Beet anlegen sollten. Ich kann Ihnen versichern: dafür gibt es 30 gute Gründe - denn mehr als 30 einheimische Falterarten sind in ihrer Entwicklung von der Raupe zum Schmetterling auf die Große Brennnessel angewiesen. Fehlt diese als Zwischenwirt fallen die Schmetterlinge aus. Unabhängig davon sind Brennnesseln ein echtes Superfood. Der Vitamingehalt ist deutlich höher als der von Kopfsalat, sie strotzen nur so vor Karotinoiden, Kalium, Kalzium, Eisen und Chlorophyll. Jung geerntet sind sie super lecker als Brennnesselspinat. Auch eine grüne Sauce oder Suppe aus Brennnesseln ist göttlich. Und getrockent ist es eine alte Heilpflanze gegen Gicht. Sie sehen: die Große Brennnessel gehört in jeden Garten!

 

Details: Große Brennnessel / Urtica dioica; Züchter: Ferme de Saint Marthe; Inhalt der Tüte: 500 Samen, Ausdauernd, Samenfest, EU Bio

4,90 €
In den Warenkorb
  • 5-8 Tage Lieferzeit1