Versuchen Sie es doch einmal mit Artischocken im Garten. Die Artischocke „Imperial Star“ schlägt sich in unserm Klima gut und bildet – mit etwas Glück – schon im ersten Jahr große, feine Früchte. Artischocken sind mehrjährig. Die Pflanze verlangt einen kleinen Winterschutz. Dann kommt die Pflanze im zweiten Jahr noch deutlich kräftiger. Details: Artischocke „Imperial Star“ Züchter: Ferme de Sainte Marthe Inhalt: 20 Samen Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Cardy (auch Gemüseartischocke genannt) gehören zu den vergessenen Gemüsen. Schade, denn es sind wunderschöne, große, majestätische Pflanzen, die jeden Garten verzaubern. Ihre verdickten Blattstiele – das ist der Teil, der von der Carde gegessen wird – sind super lecker und schmecken sehr fein nach Artischocke. In der Schweiz und Italien werden Cardy gerne gebleicht – das macht sie noch zarter und delikater. Dazu werden Ende September/Anfang Oktober die Blattstiele nach oben am Stängel zusammengebunden und mit einer Folie oder einer Lage Stroh und einem Sack lichtdicht umwickelt. Nach drei bis vier Wochen sind die Cardy-Stiele gebleicht und fertig zur Ernte.

Details: Cardy „Epineux Argente de Plainpalais“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 20 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Nehmen wir einmal an, Sie haben eine kleine wilde Fläche in Ihrem Garten. Eine dieser verschwiegenen kleinen Ecken die vor sich hin träumen. Wäre es nicht eine schöne Idee, hier Walderdbeeren anzusiedeln? Natürlich sind die kleinen Früchte nichts um sich den Bauch damit vollzuschlagen. Aber im Garten zu sitzen und die kleinen Erdbeeren zu genießen – das ist einfach Glückseligkeit in ihrer höchsten Form. Achtung: Die Samen müssen vor der Aussaat 2 Wochen in den Kühlschrank damit sie aus dem Schlaf erwachen. Danach bei ca. 22°C auf einer guten Erde aussäen. Sobald sich die Pflänzchen entwickelt haben können Sie sie an einen halbschattigen Ort auspflanzen. Alternativ im Herbst an Ort und Stelle und der Natur ihren Lauf lassen. Wo sich die Walderbeeren wohl fühlen vermehren sie sich stark. Das sollte man im Hinterkopf behalten.

Details: Walderdbeere „Reine des Vallées“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 500 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Diese kleine Minigurke kommt aus dem fernen Mexiko – aber sie fühlt sich aber auf unseren Balkonen nicht minder wohl. Die kleinen Gürkchen sind ein willkommener Garten-Snack zwischendurch. Sie können aber auch sehr gut eingelegt werden.

Details: Mexikanische Minigurke „Concombre à Confire“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 20 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Der Zuckermais „Golden Bantam“ ist eine alte Kultursorte mit zarten, weichen, süßen Maiskörnern in festen goldgelben Kolben. Spendieren Sie Ihrem Gemüsegarten eine Reihe Zuckermais. Das ist eine sehr nette Abwechslung für den Speiseplan.

Details: Zuckermais „Golden Bantam“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 50 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB