„Azur Star“ ist ein klassischer, lila-blauer Kohlrabi mit einer mittelgroßen, sehr zarten Knolle. Eine der besten Küchensorten überhaupt mit einem feinen Nussaroma. Details: Chou Rave „Azur Star“ Züchter: Ferme de Sainte Marthe Inhalt: 80 Samen Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Fast zu schön um sie aufzuessen sind die großen Köpfe des Kohlrabi „Dyna“. Aus der violetten Schale sprießen mattgrüne Blätter. „Dyna“ ist eine späte Kohlrabi-Sorte und hat eine gute Lagerfähigkeit.

Details: Chou Rave „Dyna“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 80 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Der weiße Kohlrabi „Noriko“ ist eine recht robuste, wüchsige Sorte, die Trockenheit gut toleriert. Mittelgroße zarte Knolle mit einem feinen, gut ausgeprägten Aroma.

Details: Chou Rave „Noriko“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 80 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Grünkohl ist schwer in Mode gekommen. Kein Wunder, es ist ein Superfood voller Vitamin C. Der rote Grünkohl „Roter Kale“ hat stark gekräuselte Blätter, die zwischen dunkelgrün und dunkellila changieren. Höhe ca. 80 bis 90 cm.

Details: Chou Frise „Kale Roter Grünkohl“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 200 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Der Rosenkohl „de Rosny“ ist eine alte französische Bauernsorte. Kein Wunder denn er ist wirklich sehr lecker im Geschmack und recht einfach im Anbau. Seine kleinen Röschen sind fest geschlossen und halten sich auch im Winter lange im Beet.

Details: Chou „de Bruxelles de Rosny“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 80 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

„Vert Calabrese Natalino“ kommt – wie nicht schwer zu erraten ist – aus den alten italienischen Bauerngärten. Eine sehr produktive Sorte, die Köpfe zwischen 15 und 20 cm Größe produziert. Die Röschen sind eher locker angeordnet. Sehr schönes Aroma.

Details: Chou Brocoli „Vert Calabrese Natalino“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 200 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Sprossen-Brokkoli läßt sich in der Küche hervorragend verwenden. Die einzelnen Sprossen werden kurz gedünstet und sind eine feine Beilage zu Fisch oder Fleisch. Sie sind aber auch perfekt für Nudeln, Reis oder Gemüsepfannen aller Art. Das Gute am Sprossen-Brokkoli ist, dass er lange beerntet werden kann. Die Sprossen reifen sehr schnell – von der Aussaat bis zur Ernte dauert es ca. 60 Tage.

Details: Chou Brocoli a Jets „Sessantina“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 200 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Und noch eine wunderbare alte Bauerngartensorte aus Italien: „Romanesco“ – der seinen stolzen Namen seiner Herkunft aus dem Umland Roms verdankt – ist ein sehr feiner, aromatischer Grenzgänger zwischen Brokkoli und Blumenkohl.

Details: Chou-Fleur „Romanesco“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 80 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB

Obwohl Kohl im Beet stets hart gegen Schädlinge verteidigt werden muß, gehört er zu den Herzstücken eines jeden Gemüsegartens. Der Blumenkohl „Flora Blanca“ kommt ursprünglich aus Holland. Es ist eine späte Sorte, die nach ca. 120 – 130 Tagen erntereif ist und ab September bis zum ersten Frost geerntet werden kann. „Flora Blanca“ hat nicht nur einen schönes rundes Blumenkohl-Aroma – sondern auch wunderschöne, kleine, dicht geschlossene Köpfe in nahezu makellosem Weiß.

Details: Chou-Fleur „Flora Blanca“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 80 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB