Echter Engelwurz

Echter Engelwurz ist seit dem Mittelalter als Heilpflanze bekannt. In der Küche wird er eher selten eingesetzt. Das ist eigentlich schade, denn Engelwurz kann kleingeschnitten Suppen, Salaten und Saucen beigemischt werden. Früher wurden auch die Stängel kandiert und als Süßigkeit gegessen. Vor allem aber ist Engelwurz ein Heilkraut. Wurzeln, Samen und Blätter werden für Kräutertees verwendet und sollen bei Magen- und Verdauungsbeschwerden helfen. Achtung: der Saft des Echten Engelwurz kann Hautallergien auslösen – tragen Sie also bei der Ernte besser Handschuhe. Aber auch wenn Sie nicht vorhaben Angelica zu essen – die oft zwei Meter hoch werdende Pflanze mit ihren wunderschönen riesigen Blüten ist eine bezaubernde Erscheinung in jedem Garten. Und ein Fest für alle Insekten!

Details: Echter Engelwurz „Angelique Officinale“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 500 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB