Man findet Mizuna auf den Märkten oft unter dem Synonym „Asia Salat“ – das ist streng genommen nicht ganz richtig, denn „Asia Salat“ ist eher ein Sammelbegriff für eine ganze Gruppe unterschiedlicher asiatischer Blattkohlgemüse, wie z.B. Pak Choi, Komatsuna oder Wasabina. „Mizuna“ (Japanischer Senfkohl) ist eine tolle Bereicherung in der Küche. Die kurzen gezahnten Blätter schmecken, pfefferig, pikant. Ähnlich wie Rucola aber weniger scharf. Er wird als Salat gegessen, kann aber auch wie Spinat gekocht werden. „Mizuna“ ist sehr gesund, reich an Eisen, Kalzium, Vitamin A, C, K und Folsäure. Und „Mizuna“ ist wirklich sehr einfach anzubauen. Die Aussaat geht von Frühjahr bis Spätsommer möglich. Die Keimung erfolgt bei 15-20°C nach 5 bis 14 Tagen.

Details: Chou „Mizuna“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 300 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB