Petersilienwurzel

Und noch ein vergessenes Gemüse: die Petersilienwurzel, auch Knollenpetersilie oder Wurzelpetersilie genannt, hat ein delikates Aroma, das ein wenig an Sellerie oder Pastinake erinnert. Man kann dieses Gemüse sozusagen mit Stiel und Stumpf aufessen. Die Blätter sind wie normale Petersilie zu nutzen, die Wurzel kann wie Sellerie verwendet werden. Als Beilage zu Braten, in Pot-au-feu, zu Püree, in Suppen, feingeschnitten als Gemüse… die Möglichkeiten sind nahezu endlos.

Details: Persil „à Grosse Racine Gros Hatif“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 1.000 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB