Löwenzahnblättrige Endivie

Ein lange vergessener Endiviensalat ist der „Chicorée Catalogne pissenlit“. Der Salat steht in lockeren Blättern und kann wie Pflücksalat geerntet werden. Die „Löwenzahnblättrige Endivie“ ist sehr geschmacksstark – nutzen Sie die Blätter jung mit Tomaten oder mit gebratenem Fleisch. Wer auch im Winter interessante Zutaten für seine Küche sucht, sollte sich die „Löwenzahnblättrige Endivie“ in seinen Garten holen – man kann die Wurzel ausgraben, vorsichtig die Blätter abschneiden und sie im dunklen Keller in einen Eimer mit leicht feuchter Erde pflanzen. Die Endivie treibt dann im Winter jede Menge gelb- grüne, zarte Salatblätter die leicht bitter und aromatisch sind.

Details: Chicorée „Catalogne pissentlit“
Züchter: Ferme de Sainte Marthe
Inhalt: 500 Samen
Eigenschaft: Samenfest, Agrikultur Bio / AB